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怎么鉴别葛根粉
从外观上看，葛根粉和玉米粉、木薯粉、藕粉等淀粉一样都是白色，参杂在一起时往往很难辨别，而葛根粉的加工成本和市场价格则远远高于玉米粉等淀粉，葛根粉供应商，因此目前市场上多为此类掺假l的葛根粉。目前，鉴别葛根粉真假科学的方法就是用高倍电子显微镜检测其颗粒形状：葛根粉呈菱形、藕粉呈椭圆形、薯粉呈帽状形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不规则块状。
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葛粉的吃法
野葛粉---饮用绿茶适量，在其中加入甘l草或者白糖(甘l草，葛根粉，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少星葛粉内将其化开， (你也可以先用适星温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。提示:做---饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点比较好，适合夏天引用。
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野葛粉的概述
葛粉，也称葛根粉，葛根淀粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、---酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，葛根粉功效，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。明代<本草纲目>说，葛根味甘、辛、---。具有解热透疹，生津止渴，葛根粉作用，解l毒疗疮，去痛止痢的功效。葛粉具有清腻解热，祛痰止l咳，---，温和降l压作用，并能增加脑及冠状动脉血流量，对---素引起的---，缺血反应有保护作用，对冠l心病、心绞l痛以及高l血压导致的头l痛均有辅助作用。
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