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葛根的食用价值
葛根的食用价值---,通过规范的加工工序制成的葛根粉能够使葛根中的有效成分---地被人体吸收,常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,永葆青春活力。现代医学研究表明,葛根黄酮具有预防恶l性瘤和雌ji素样作用,可帮助女性大胸、养颜,尤其对中年---和绝经期---养颜保健作用更为明显。随着生活水平的进一一步提高,人们越来越重视保健养生,特产葛粉厂家,葛根粉以其---的功效---营养品市场,同时也吸引了诸多商家争相开发和生产葛根粉。
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葛根粉
葛根粉,也称粉葛,是草药,来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。正宗的葛根,外面会有一层氧化物。
可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工工艺不同,成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、---酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有千年人参之美誉。有营养保健之功效。主要产于湖北、安徽、贵州、广东、广西、江苏、江西、四川、重庆、湖南等地。
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葛根粉的选购
野葛根完整的块根呈圆柱形,表面褐色,具纵皱l纹,可见皮孔及须根痕。质坚实。商品药材多为斜切、横切或纵切的块片,大小不等,断面粗糙,淡黄褐色,隐约可见1至3层同心环层。纤维性强,特产葛粉,略见粉性,气微,味微甜。
一般人群均可食用。尤适宜血压高、l血糖高及偏头疼等------、------、易上火人群(包括孕妇和---)、常用---者、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。
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