瓶装葛根粉功效-浙江瓶装葛根粉- 湖北亿睿葛业公司_荆门特产食品

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葛根粉

葛根粉，也称粉葛，是草药，来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。正宗的葛根，外面会有一层氧化物。

可以分为葛根淀粉和葛根全粉，瓶装葛根粉厂家，两者区别在于加工工艺不同，成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、---酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。有营养保健之功效。主要产于湖北、安徽、贵州、广东、广西、江苏、江西、四川、重庆、湖南等地。

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如何鉴别真假葛粉

1、用眼看：正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，瓶装葛根粉功效，淡黄色的葛根粉则次之，而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。

2、用口尝：取少量葛根粉放入口中，纯正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性凉，并且会有一些草腥味，但无其他异味，如果口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买；

3、用水冲：纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调，如果水温不够的话会呈乳白色糊状，水温达到95度以上才能显现出透明胶体状，浙江瓶装葛根粉，粘连度---，呈微微的浅黄色，有葛的清香味，若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色；

4、用勺挑：把用沸水冲调好葛根粉用勺子挑起后自然流下会呈线状，就像面条一样，这是区别葛根粉和藕粉、马铃薯粉等其他淀粉的重要特征，非纯正葛根粉用勺子挑起流下后很难成线

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葛根的食用方法

1.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，---。

2.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，瓶装葛根粉批发，是一道难得的餐桌佳肴。

3.葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。

4.取葛粉(约10克)，用冷开水加糖冲服更适合食辣、---，喝酒等易上火人群。

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