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葛根粉的吃法

       1、野葛粉奶粥先将葛根化开，散装葛粉功效，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮-会加适量的奶，加一-点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。

       2、取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。

       3、取本品一份用冷水调成稀糊状，散装葛粉厂家，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，四川散装葛粉，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷

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葛根粉的鉴别方法

       1、正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，淡黄色的葛根粉则次之，而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。

       2、将纯正的葛根粉少量放入口中时，散装葛粉批发，葛根粉会很快自然融化在口中，有清凉感和人参味，如金粉匠葛根粉，即使在没有加糖和蜂蜜的情况下，也能品尝到淡淡的回甜滋味，没有其他异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。

       3、纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色糊状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状，粘连度---，用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其他淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

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