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柴葛
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柴葛是当地农家品种,主要栽培于广州市白云区。缠绕蔓生植物。叶大藤粗。三出复叶,绿色,叶柄浅绿色。块根长棒形,粗大。其形状如柴,故名“柴葛”。单株产量一般在3500~4000克,高产者达5000克以上。迟熟,生长期300天。分枝力强,生长旺盛,耐旱,耐热,不耐涝,耐贮运。品质较差,可作---。
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葛粉
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葛粉在古代,葛广为种植,葛衣、葛巾为服饰。
葛纸、葛绳应用亦久;葛根用于治l病、酿酒,湖南葛根粉,荒年充饥;
葛粉作为饮料;葛花解l酒毒。
明朝著l名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究,认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。
葛可以说浑身是宝,我们常接触到的葛根是明令公布的一种药食同源的绿色植物,葛根粉则是由葛根提炼而成。
葛根粉中富含的硒元素是矿物质里的“抗l癌之l王”,在防l癌、抗l癌、防氧化、防衰老方面有十分重要的作用,葛根粉厂家,所以葛根粉在某些地区又被称为“长寿粉”。
在日本,食用葛粉已有400多年的历史。
葛粉被日本列为---御膳的理料食品和---贡品系列,用葛粉制作点心,如:葛汤、葛樱、葛羹、葛饼、葛果等,其系列产品的种类之多,可以说是琳琅满目。
在日本每年对葛粉的需求量约为5万吨。
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葛根粉食用方法
熟葛根粉的食用方法
1、将冷(温)水倒水碗中;2、将熟葛粉缓缓倒入,且边倒边搅拌;3、搅匀后的葛粉成半透明胶状;4、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
葛根粉粥食用方法
1、将少量葛粉倒入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。2、取葛根粉一至二勺放入碗中,兑同量冷水稀释,沸水冲搅成糊状食用。3、煎成大饼,切片与猪肉同炒l作菜,风味独特
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