葛根粉功效- 湖北亿睿-葛根粉_荆门特产食品

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野葛粉吃法

葛粉炒肉原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。

制法：（1）用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。（2）锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。（3）锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。特点：色香味美

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如何鉴别真假葛粉

1、用眼看：正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，淡黄色的葛根粉则次之，而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。

2、用口尝：取少量葛根粉放入口中，纯正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性凉，并且会有一些草腥味，但无其他异味，如果口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买；

3、用水冲：纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调，如果水温不够的话会呈乳白色糊状，水温达到95度以上才能显现出透明胶体状，葛根粉价格，粘连度---，呈微微的浅黄色，有葛的清香味，若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色；

4、用勺挑：把用沸水冲调好葛根粉用勺子挑起后自然流下会呈线状，葛根粉，就像面条一样，这是区别葛根粉和藕粉、马铃薯粉等其他淀粉的重要特征，非纯正葛根粉用勺子挑起流下后很难成线

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饮食宜忌

服用期间忌食用---性食物，如：酒、可乐，葛根粉批发，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗l肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。（会影响服用效果）经期可以不必停服。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的---按l摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。

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