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葛根粉的鉴别方法
1、正常情况下,纯正的葛根粉外观色泽洁白,带有结晶光泽,淡黄色的葛根粉则次之,而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。
2、将纯正的葛根粉少量放入口中时,葛根粉会很快自然融化在口中,有清凉感和人参味,如金粉匠葛根粉,即使在没有加糖和蜂蜜的情况下,也能品尝到淡淡的回甜滋味,没有其他异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。
3、纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色糊状,温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状,粘连度---,用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其他淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。
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葛粉的吃法
野葛粉---饮用绿茶适量,在其中加入甘l草或者白糖(甘l草,味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少星葛粉内将其化开, (你也可以先用适星温水将葛粉化开,然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右,或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。提示:做---饮时不需要放很多葛粉,弄得稀一点比较好,适合夏天引用。
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葛根粉冲泡步骤
1.洗一个干净的碗,放一勺或两勺子葛根粉,根据自己的喜好,特产葛根粉批发,喝的稠就放两勺,喝的稀就放一勺。我这里是两勺子的量。
2.准备一杯矿泉水,一小杯就好,不宜过多。冷水,干净的矿泉水。这样不至于让葛根粉结成团。
3.将水倒入碗里,特产葛根粉价格,用勺子搅拌。调散即可。水用少的量把葛根粉调散就可以了。
4.一切就绪后,锅里坐上水,一两碗干净的清水,烧沸腾。
5.关火,将烧好的开水迅速倒入碗中。动作快点,同时用勺子搅拌。用小口水壶烧水,冲调效果---。
6.用勺子快速的搅拌,葛根粉就变得晶莹剔透了。注意不要溢出来了,溢在碗边会很滑手,容易把碗打碎。
7.后加上一小勺白糖就可以享受美味了。这就是很成功的了。如果不喜欢或不能吃白糖的,特产葛根粉供应商,也可以不放,直接吃也是---吃的。
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